Mniej słodka od miodu, od dawien dawna wykorzystywana była w fitoterapii i… kosmetyce. Zawiera mnóstwo cennych związków bioaktywnych (witamin i minerałów) i dlatego dla pszczół jest niezastąpionym pokarmem białkowo-witaminowym o dużej koncentracji minerałów i składników bakteriostatycznych. Pierzga, obok pyłku pszczelego, jest jednym z najbardziej cennych pszczelich produktów. Jednak w porównaniu do pyłki, w pierzdze znaleźć można znacznie większą ilość peptydów oraz wolnych aminokwasów, stąd białko pierzgi jest bardziej aktywne biologicznie i łatwiej przyswajalne.
Działa wzmacniająco w okresie rekonwalescencji (np. po przebytych operacjach czy w stanach pozawałowych), w okresach obniżonej odporności, czy też w stanach chronicznego zmęczenia. Świetnie uzupełnia niedobory witamin i składników mineralnych. Można ją stosować zapobiegawczo i leczniczo w anemii, stanach depresyjnych, stanach przemęczenia psychicznego oraz intelektualnego. Korzystnie i regulująco wpływa na funkcjonowanie układu trawiennego w chorobie wrzodowej, przy obstrukcjach i biegunkach. Działa ochronnie i odtruwająco w chorobach wątroby.
Działanie RÓŻNYCH pyłków jest bardzo ZRÓŻNICOWANE i dlatego raczej wskazane jest stosowanie ich mieszaniny.
prof. Rema Chauvin (Francja)